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《家的味道》视频专题配音解说词

2021年11月30日

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来源:木屋配音

发布:敬子

瑶乡的味道——牛皮酥

我叫小明,是广东省梅州市五华县人,是大坪供电所营业班班员,主要负责大古坳片区的电表和线路维护,日复一日的工作让我与这片土地上的瑶族人民逐渐熟悉起来。

大古坳片区位于大山深处,这里的年轻人多数外出打工,家里只有老人和孩子。所以,我时常帮助他们从镇上购买生活用品,每当我将生活用品送去时,老人和孩子充满欣喜的眼神,让我感受到了被需要也是一种幸福。

村子里有个叫小文的孩子,他总是独自一人坐在房顶望着远方发呆。爷爷告诉我,娃娃是想念他的父母了,娃娃是希望能通过学习走出大山,去见爸爸妈妈。我默默地告诉自己:“为这孩子做点什么,让他开心起来。为他们点亮心中的希望正是我们的职责。”于是,每当我完成工作后,都会来看看小文,辅导他学习,我还带他去所里的图书室阅读书籍,开阔他的视野。当小文想父母时,我会用手机让他和父母视频聊天,渐渐地小文不再发呆,变得阳光开朗了许多。

有一次辅导得比较晚,房爷爷一定要留下我吃饭。他说,瑶族是一个会感恩的民族,好酒迎人,好菜敬人。爷爷特地为我准备了牛皮酥这道菜,感谢我长久以来对小文的帮助。爷爷说,牛皮酥是一道省级非遗排瑶美食,看似简单,但烹饪制作过程繁多复杂,从选材、风干、烧、捶、清洗、焖炒等各道工序制作都十分讲究。他还说做美食就像做人,必须真材实料,去杂选优,就像牛皮酥的制作,虽然我们捶的是牛皮,但炼的却是人心。

听了爷爷的介绍,我忽然很想学会做这道菜,排瑶牛皮酥作为排瑶传统文化、风俗习惯的一部分,牛皮酥制作技艺,濒临失传。我希望能通过我的双手让更多人品尝到瑶乡这道美食,让更多的人认识、了解瑶乡。

万家灯火,南网情深。灯火中有你有我,深情中有真有善。

人民电业为人民,我们在电力供应和客户服务中应拥有“牛皮酥”一样的精神,在千锤百炼中不断的成长。用我们辛勤的汗水,绘制瑶山灯火,用我们诚挚的感情,编织瑶乡深情。每个人的心中,都有一颗最亮的星在闪烁,我相信,只要我们心中有光,就能点亮万家灯火。 

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